Wat is biologische productie?
'Biologisch' betekent in wezen: zo natuurlijk mogelijk tot stand gekomen, met zo min mogelijk kunstgrepen. In de biologische landbouw worden daarom geen kunstmest en geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Daarnaast worden dieren onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden gehouden, ook wat hun voeding betreft. Verder worden geen genetisch gemodificeerde organismen toegepast.
Veel biologische landbouwproducten worden verwerkt tot voedingsmiddelen (bijv. bakkerij, zuivelfabriek). Daarbij worden geen kunstmatige hulpstoffen gebruikt.
Doel van de biologische landbouw is het in stand houden van het natuurlijke evenwicht tussen mens, plant en dier. Het gaat daarbij niet alleen om de landbouw maar ook om onze leefomgeving als geheel.
Om een product "biologisch" te mogen noemen, moet de productie aan bepaalde wettelijke regels voldoen. Op de naleving daarvan vindt toezicht plaats. Biologische producten zijn niet alleen herkenbaar aan de aanduiding "biologisch", maar vaak ook aan een keurmerk.
Wednesday, March 5, 2008
Tuesday, March 4, 2008
Wat is wegetarisme ?
Er zijn verschillende manieren om tegenover "vegetarisme" aan te kijken.
In het woordenboek staat: voedingssysteem waarbij hoofdzakelijk of uitsluitend plantaardige voedingsmiddelen worden gebruikt.
Vegetari�r: iemand die uitsluitend plantaardig voedsel eet, althans zich onthoud van spijzen die afkomstig zijn van gedode dieren.
Als we naar de definitie van vegetarisme kijken stuiten we meteen al op het grootste probleem, want wat mag je nou wel en niet eten.?? De meeste mensen zullen ook wel de term lactovegetari�r kennen. Wanneer mensen zeggen dat ze vegetari�r zijn bedoelen ze meestal dat ze een lactovegetari�r zijn. Een lactovegetari�r is een vegetari�r die geen vlees eet maar wel eieren en zuivelproducten gebruikt. Het is de bedoeling dat een lactovegetari�r ook geen dierlijke vetten of gelatine eet. Gelatine is een product dat afkomstig is van botten en hoeven van dieren waaronder paarden. Dit is eigenlijk de meest simpele vorm van vegetarisme, ook al heb je natuurlijk mensen die w�l dierlijke vetten eten. Ook zijn er de zogenaamde vivo-vegetari�rs, mensen die wel gevogelte en vis eten maar verder geen andere diersoorten.
De meest extreme vorm van vegetarisme is het veganisme. Een veganist zal niks eten wat een vegetari�r ook niet eet en zal daarnaast ook geen zuivelproducten of eieren eten, ook geen leer of wol dragen en alles wat maar een beetje dierlijk is vermijden!
Er zijn oneindig veel vormen van vegetarisme en oneindig veel redenen waarom iemand het zou worden. Pas als je voor jezelf hebt vastgesteld wat vegetari�r zijn voor jou betekend kun je ook beslissen wat er dan in jou die�t past.
Als ik kijk naar de vegetari�rs die ik ken, verschilt ook ons dieet onderling. De een eet wel gelatine, de andere niet. De ene maakt het niks uit of soep uit vlees getrokken is en de ander vindt het een walgelijk idee! En het punt waar nog het meest over getwijfeld word is of je wel of niet vegetarische kaas moet eten. in kaas zit namelijk stremsel, een product dat uit de lepmaag van een kalf word gehaald.
De redenen waarom de meeste mensen vegetari�r worden is omdat ze niet eens zijn met het feit dat dieren worden gemarteld en gedood voor hun plezier, want dat is vlees eten eigenlijk: je hebt geen vlees nodig, het is lekker. Andere redenen zijn dat mensen (gegrond) bang zijn voor ziektes. Er zijn ook mensen die het wel met vlees eten eens zijn maar niet met de bio-industrie. Als je meer wil weten over redenen, kijk dan verder op mijn site.
http://www.angelfire.com/super/vleesismoord/wat.html
In het woordenboek staat: voedingssysteem waarbij hoofdzakelijk of uitsluitend plantaardige voedingsmiddelen worden gebruikt.
Vegetari�r: iemand die uitsluitend plantaardig voedsel eet, althans zich onthoud van spijzen die afkomstig zijn van gedode dieren.
Als we naar de definitie van vegetarisme kijken stuiten we meteen al op het grootste probleem, want wat mag je nou wel en niet eten.?? De meeste mensen zullen ook wel de term lactovegetari�r kennen. Wanneer mensen zeggen dat ze vegetari�r zijn bedoelen ze meestal dat ze een lactovegetari�r zijn. Een lactovegetari�r is een vegetari�r die geen vlees eet maar wel eieren en zuivelproducten gebruikt. Het is de bedoeling dat een lactovegetari�r ook geen dierlijke vetten of gelatine eet. Gelatine is een product dat afkomstig is van botten en hoeven van dieren waaronder paarden. Dit is eigenlijk de meest simpele vorm van vegetarisme, ook al heb je natuurlijk mensen die w�l dierlijke vetten eten. Ook zijn er de zogenaamde vivo-vegetari�rs, mensen die wel gevogelte en vis eten maar verder geen andere diersoorten.
De meest extreme vorm van vegetarisme is het veganisme. Een veganist zal niks eten wat een vegetari�r ook niet eet en zal daarnaast ook geen zuivelproducten of eieren eten, ook geen leer of wol dragen en alles wat maar een beetje dierlijk is vermijden!
Er zijn oneindig veel vormen van vegetarisme en oneindig veel redenen waarom iemand het zou worden. Pas als je voor jezelf hebt vastgesteld wat vegetari�r zijn voor jou betekend kun je ook beslissen wat er dan in jou die�t past.
Als ik kijk naar de vegetari�rs die ik ken, verschilt ook ons dieet onderling. De een eet wel gelatine, de andere niet. De ene maakt het niks uit of soep uit vlees getrokken is en de ander vindt het een walgelijk idee! En het punt waar nog het meest over getwijfeld word is of je wel of niet vegetarische kaas moet eten. in kaas zit namelijk stremsel, een product dat uit de lepmaag van een kalf word gehaald.
De redenen waarom de meeste mensen vegetari�r worden is omdat ze niet eens zijn met het feit dat dieren worden gemarteld en gedood voor hun plezier, want dat is vlees eten eigenlijk: je hebt geen vlees nodig, het is lekker. Andere redenen zijn dat mensen (gegrond) bang zijn voor ziektes. Er zijn ook mensen die het wel met vlees eten eens zijn maar niet met de bio-industrie. Als je meer wil weten over redenen, kijk dan verder op mijn site.
http://www.angelfire.com/super/vleesismoord/wat.html
Fair trade - What is Fair Trade?
Eerlijke handel
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Eerlijke handel of fair trade bevordert het volgen van sociale en ecologische regels bij internationale handel, in het bijzonder bij de export van arme landen naar het geïndustrialiseerde westen. Een belangrijk onderdeel hiervan is het bieden van een eerlijke prijs voor een product, waarmee een prijs bedoeld wordt die in verhouding staat tot de productiekosten, en niet een prijs die bepaald wordt door de verhoudingen op de internationale markt.
In Vlaanderen en Nederland wordt eerlijke handel onder andere gepromoot door de wereldwinkels, die inkopen bij gecertificeerde importeurs, en door bepaalde keurmerken voor eerlijke handel, zoals het Max Havelaarkeurmerk. Ook in de supermarkten vindt men producten onder het Fairtrade/Max Havelaar-keurmerk, zoals onder andere: koffie, thee, cacao, ijs, bananen, sinaasappels, mango's, druiven, mandarijnen, ananassen, hagelslag, chocopasta, rijst en wijn.
In Nederland is de naam fair trade in het bezit van het bedrijf Fair Trade Original. Dit bedrijf, dat ook het domein fairtrade.nl in bezit heeft, stond tot 1994 bekend onder de naam SOS Wereldhandel en eerder onder de naam Stichting SOS (Steun Onderontwikkelde Streken).
[bewerk]
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Eerlijke handel of fair trade bevordert het volgen van sociale en ecologische regels bij internationale handel, in het bijzonder bij de export van arme landen naar het geïndustrialiseerde westen. Een belangrijk onderdeel hiervan is het bieden van een eerlijke prijs voor een product, waarmee een prijs bedoeld wordt die in verhouding staat tot de productiekosten, en niet een prijs die bepaald wordt door de verhoudingen op de internationale markt.
In Vlaanderen en Nederland wordt eerlijke handel onder andere gepromoot door de wereldwinkels, die inkopen bij gecertificeerde importeurs, en door bepaalde keurmerken voor eerlijke handel, zoals het Max Havelaarkeurmerk. Ook in de supermarkten vindt men producten onder het Fairtrade/Max Havelaar-keurmerk, zoals onder andere: koffie, thee, cacao, ijs, bananen, sinaasappels, mango's, druiven, mandarijnen, ananassen, hagelslag, chocopasta, rijst en wijn.
In Nederland is de naam fair trade in het bezit van het bedrijf Fair Trade Original. Dit bedrijf, dat ook het domein fairtrade.nl in bezit heeft, stond tot 1994 bekend onder de naam SOS Wereldhandel en eerder onder de naam Stichting SOS (Steun Onderontwikkelde Streken).
[bewerk]
Subscribe to:
Posts (Atom)
